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2010080900:21
一直以來, 我都是在超市買食材, 排骨也只會買燒烤用的肋小排, 肋小排其實比較不容易煮出香味, 且價格較貴! 後來我參考了專做坐月子餐的紫金堂湯品, 他們的藥繕排骨用料幾乎都是-->背骨, 結果發現! 背骨的味道不錯, 且高湯的味道很容易熬出來, 價格也比肋小排便宜許多!!! 現在是竹筍的季節, 我們家每天餐桌上都會有的一道菜就是--> 竹筍背骨湯!!! 做法超簡單, 在這裡跟大家分享~ [材料] 背骨一盒, 竹筍(...
2010060821:46
小孩們一直以來都喜歡吃高湯熬煮的粥, 在此之前, 我比較常熬的是小排骨湯, 今天則突然想煮百菇雞湯, 除了家裡有的乾香菇, 也買了美白菇, 鴻喜菇, 生香菇, 杏苞菇, 除了汆燙雞肉是在瓦斯爐上進行, 其他全交給傳統電鍋!!! 實在是方便美味又營養的一鍋湯阿!!! 做法: 1. 汆燙雞肉 2. 將汆燙好的雞肉放入已加適當水量的鍋裡, 外鍋兩杯水 3. 乾香菇泡軟, 杏苞菇切片 4. 電鍋的雞湯煮好後, 將所有的菇扔進去, 外鍋...
2009121502:00
北鼻的阿罵放了一包寫滿韓國字的麵粉在家裡, 雖然圖片是推薦將蔬菜拌在裡面再去煎, 但是說實在, 蔬菜口味的煎餅實在太平淡了! 想說, 最近的幾齣韓劇都曾提到"泡菜煎餅"! 所以昨天就決定要來做做看!!! 結果, 實在是好吃到不行阿! 粉紅的顏色也非常漂亮~ 老公也說很好吃, 還建議我下次放蚵仔一起煎! (又不是蚵仔煎!) [材料] 韓國麵粉, 水, 愛X味韓式泡菜, 炒肉絲或玉米粒(可加可不加) [做法] 1. 將冰箱吃了一半的愛X味韓式泡菜倒在碗公裡剪碎 2. 一杯麵粉加一些水調成糊狀 3. 將碎泡菜及泡菜汁拌進麵糊裡攪勻 4. 平底鍋均勻抹上油, 開中火 5. 將麵糊倒入平底鍋鋪...
2009021300:46
懷孕, 真的會變得特別想吃某些東西, 而且非吃到不可! 之前是韭菜水餃, 後來是牛排, 再來就是最近熱愛的杏苞菇!!! 好笑的是, 之前在吃韭菜水餃的時候, 大言不慚的對我老公說: "我真的好愛吃這水餃哦! 我可以連續吃半年都不膩哦!!!" 結果, 前後也才吃三次而已吧! 就膩了! 想到冰箱冷凍庫裡還有兩大盒水餃, 真不知何時才會想再吃!? 牛排則是我好久沒吃, 作夢都會夢到去吃牛排一事, 結果, 上週去吃了超大塊的王品台...