不知道為啥,
原本已經完全不想下廚煮飯了,
卻突然好想吃蔭瓜煮苦瓜這道菜,
我在想可能是因為看見某人最近煮了梅乾菜煮苦瓜吧!?
讓我一直對那種下飯的味道所嚮往,
因為知道自己不大會處理梅乾菜,
所以想說用罐頭蔭瓜來煮!
用罐頭蔭瓜煮苦瓜,
其實我好像也是從其他人那邊學來的,
之前有做過兩次,
雖然每次煮幾乎是我自己在吃,
但是蔭瓜煮苦瓜這東西是越煮越好吃,
主要是做法超簡單,
一般有在做菜的人一定會做!
不大會做菜的我趁著記憶猶新在此做個紀錄,
避免有一天失憶......
[材料]
苦瓜一大條, 愛X味蔭瓜一罐
[做法]
1. 苦瓜洗一洗, 將籽及海綿的地方刮掉, 切成適合大小(不要太小)
2. 下熱油鍋半煎炸到金黃色且發出香味
3. 將蔭瓜整罐倒進去, 罐子加兩次滿水再加進去
4. 在瓦斯爐將兩者味道煮融合一下
5. 移到電鍋繼續煮, 外鍋兩杯水
超簡單吧!!!
